Köne türkmen naharlarynyň biri. Adaty belke ýa-da gaýyşdan ýekeje tapawudy jöwen undan edilen hamyrdan edilýän bolmagy. Ýöne hamyr jöwen undan edilenden soň,ony oklaw bilen ýaýmak juda kyn bolýan eken, şol sebäpden hamyry ýaýyp oturman el bilen kiçi böleklere bölüp, et gaýnan çorba ataýmaly. Tagamy o diýen bir üýtgeşik zat däl. Emma türkmenler jöwen unuň saglyga peýdaly tarapynyň barlygyna ynanýany üçin kürtük, zagara ýygy-ýygydan bişirip durýar.

1996 we ondan öňki yksady krizisleriň gaýrygoýulmasyz nahary